List of products by supplier: Confiserie Géromoise










2 lynx assis dans la neige un cœur sous les sapins de la forêt des Vosges   L’aventure de deux frères, originaires des Hautes-Vosges !


Une jeunesse au cœur des montagnes Vosgiennes à Gérardmer la perle des Vosges ; entre nature et tradition culinaire. La transmission par les anciens des gouts authentiques (des confitures et sirop maison réalisés avec du sucre et des fruits du jardin). Et dans les Vosges, il y a beaucoup de fruits et de baies sauvages.


Puis, la vie les sépare. Le monde du travail les éloigne un temps de leurs belles montagnes. Et quand l’un développe des connaissances et un savoir-faire chez un pâtissier alsacien de renom, l’autre se lance dans l’informatique et la création d’entreprise.



Le retour aux sources 


Que pensez-vous qu’il se passât quelques années plus tard, alors que les deux jeunes hommes sont devenus des hommes jeunes et riches d’expériences réussies? Mus par la même force, les deux frères se retrouvent sur les lieux de leur enfance pour réaliser un rêve : produire, avec le meilleur de leur Vosges natales, des confiseries biologiques qui donneront aux traditionnels bonbons des Vosges, la plus belle des images.







Les deux frères dans le magasin de confiseries devant des paniers remplis de bonbons








Justin en plein travail de réalisation des bonbons qu'il réalise avec des ingrédients issus de producteurs bio      

Respect des traditions et modernité: un challenge relevé avec brio !

Manuel et son frère Justin ont remarquablement réussi le pari. Ils ont décidé, et c’est très courageux de leur part, de se lancer dans une production de confiseries uniquement bio ne laissant pas de place une pour quelconque ambiguïté concernant leurs valeurs. Et cela commence par le choix des ingrédients, tous de qualité, tous produits selon les méthodes de l’agriculture biologique. Et parce que leur engagement est total, ils ont réussi à se fournir auprès de producteurs locaux (plantes, huiles essentielles, miels et baies sauvages).

C’est un choix courageux car travailler des produits naturels expose à des variantes de production que n’ont pas les produits industriels. C’est un choix courageux car ne pas faire comme tout le monde est toujours difficile et risqué. C’est un choix courageux car créer une entreprise demande un véritable engagement.


Ce que nous avons aussi apprécié aussi avec les fondateurs de la Confiserie Géromoise, la marque qu’ils ont choisi pour porter haut les couleurs des confiseries traditionnelles des Vosges, c’est qu’ils ont aussi osé moderniser l’art de la confiserie dans les Vosges.








Une belle grappe de myrtilles perlées de rosée      

Un grand bravo à eux ! Et le meilleur est à venir. Maintenant  goûtez leurs bonbons, aux nombreux parfums,  alors l’expérience devient géniale. Les saveurs sont douces, maîtrisées, et pures. Le bonbon à l’ananas est un délice, le bonbon au citron est un vrai régal, le grand classique Bergamote est surprenant de précision. C’est deux-là sont des artistes. Pas étonnant que le grand critique gastronomie, Gilles Pudlowski, leurs ait attribué un coup de cœur.






Et j’ai presque oublié de vous dire que ces bonbons fabriqués à partir d’huiles essentielles, de plantes, de miel ou de jus de fruits sont formidablement parfumés. Les yeux fermés il est impossible de se tromper.


Fabrication durable, saveur de fruits frais, parfum, modernité de la forme, tout y ait ! Nous on supporte indéfectiblement ! Vous pouvez acheter les yeux fermés !

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