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La brique de Marly est une création récente de la confiserie française. C'est un bonbon qui se situe entre la confiserie et la pâtisserie ou la biscuiterie tant à cause de la saveur légère de noisette que par sa texture due à l’enrobage de prâliné. C'est un petit bonbon qui a un drôle de nom pour le petit plaisir sucré, léger et fondant qu'il procure à ceux qui le dégustent. Mais sa création dans une petite ville de la région valenciennoise où le principal matériaux de construction est la brique rouge d’argile a certainement influencé son auteur.

Ingrédients
: Sucre, sirop de glucose,  prâliné noisette, arômes. Traces éventuelles de lait en poudre. 


Origine
: France

Conservation: Au sec et à l'abri de la lumière.

A consommer de préférence avant : selon l'indication placée sous le sachet.

C'est une des nombreuses variétés de confiseries de la région du Nord dont la gastronomie riche et variée mérite d'être parcourue.

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Entreprise qui associe tradition et modernité, cette confiserie du Nord de la France maintient le patrimoine gourmand de la région depuis 1887. Elle est associée à une autre confiserie qui fabrique les fabuleuses «Bêtises de Cambrai» depuis 1830.

Implantée dans le Nord de la France, ces entreprises ont été réunies au sein d’une même organisation et se sont dotées d’une dynamique d’entreprise moderne pour continuer de produire localement toutes les bonnes confiseries traditionnelles du Nord de la France.


Mais si l’organisation se veut résolument contemporaine toute la production est réalisée dans le respect des recettes et des méthodes anciennes à tel point que les machines d’origine ont été gardées ! Seul le conditionnement a été modernisé.


La recette : de bonnes recettes, un vrai savoir-faire préservé, une démarche d’entreprise moderne et conquérante : on ne peut qu’applaudir et vouloir soutenir !

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BRIQUE DE MARLY

BRIQUE DE MARLY

Bag of 30 Brique de Marly sweets (about 180 grams), this is a Northern treat midway between confectonnery and biscuits.

  • Original
  • Light and refined
  • Individual wrapping

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Bag of 30 Brique de Marly sweets (about 180 grams), this is a Northern treat midway between confectonnery and biscuits.

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